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石窯料理から薪ストーブ料理へ

2013/11/28高原都市開発

こんにちは。Akiです。
週末になると石窯料理を楽しんでいる我が家。
前回、焼き芋と自家製ピザに加え、パン作りに挑戦しました。
自家製ピザは大人気。ピザを2〜3枚焼きますが、すぐになくなります。
初窯焼きパンはというと、ロールパンを焼きましたが、イメージとは違い次回への課題が。
そして今回は里芋・じゃが芋・かぼちゃを石窯で焼き、かぼちゃはパンプキンパイにして食べました。
お芋を美味しくしてくれる石窯。
食欲旺盛な我が家で、この時期大活躍でした。

石窯料理から薪ストーブ料理へ。
薪ストーブ生活8年になりましたが、当初使用していた薪ストーブはピキャン・ベーカーズオーブン。
薪ストーブと料理を同時に楽しめます。
下のオーブン室では、ピザやアップルパイ、手作りパンを焼き、ストーブトップでは煮物や煮込み料理を
時間をかけてグツグツと調理します。
火力調節しながら出来上がるのを待ちます。
いい匂いがしてきて、時々オーブンをのぞき込み、待っている時間も楽しいですね。

昨日、チーム高原秘密工場まで品物をお届けに参りました。
そこでは、収納建具を匠技で仕上げていたログ大工のペンネーム山ちゃんがいらっしゃいました。
8年前我が家のログハウスのポスト&ビームも手掛けてくださり、素敵に仕上げていただきました。

今頃収納建具を現場で合わせ、goodに仕上がっていることでしょう。
素敵なログハウスが楽しみですね。


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